repassando postagem interessante

Caros, o post do Alê levanta lebres sobre como se deve procurar uma dieta saudável e como se deve imaginar o que deva ser uma dieta de resultados.

primeiro: nem sempre são coisas semelhantes. as vezes dietas que buscam resultados, principalmente estéticos (porque nunca nos lembramos que as dietas alimentares podem buscar outros resultados como por exemplo: rápida digestão, baixo resíduo, ansiólise, hiporexia, baixa acidez, etc, etc etc...). Normalmente nos referimos às dietas balanceadas, ou melhor, vamos usar a palavra correta: equilibrada, sendo aquelas com a distribuição 60% carboidrato, 25% gordura e 15% proteína tendo suas calorias estabelecidas por uma fórmula de gasto calórico basal (24 x peso para homem / 22.1 x peso para mulher) + gasto calórico diário estimado e depois distribuído 35% das calorias pela manhã, 45% das calorias à tarde e 20% das calorias à noite (ou mais ou menos isso - varia de profissional para profissional). O problema é que este pseudo equilíbrio ele tenta adaptar o indivíduo a uma forma de viver que normalmente pode não ser da dinâmica de que ele dispõe. Não faria muito mais sentido concentrar as calorias no momento metabólico de maior demanda? e se o da pessoa que faz a dieta desta forma não tiver o momento mais exaustivo do seu dia próximo ao horário do almoço? Sendo assim, vamos jogar por terra este conceito de revista que é o de dieta balanceada - vamos falar de dieta equilibrada individualmente. sempre daqui pra frente....

segundo: dietas hipocalóricas são uma forma de se perder peso e não necessariamente de se emagrecer... hum? ficou difícil? pois bem, emagrecer significa perder gordura, mas vamos ser mais precisos: perder gordura proporcionalmente a uma distribuição corporal entre gordura e outros tecidos. perder peso, em geral, significa subir em uma balança e observar uma diminuição da massa corporal: 1kg, 2kg e por aí vai... por exemplo: um sujeito de 100kg perdeu 20kg sendo 10kg de gordura ao passo que uma menina de 50kg perdeu 10kg, sendo 7kg de gordura. quem emagreceu mais? quem perdeu mais peso? proporcionalmente a menina perdeu mais gordura que o homem, mas o homem perdeu mais peso que a menina, assim, para facilitar as coisas no meu consultório prefiro utilizar o termo emagrecer para definir quando há perda de gordura que altere a relaçao das porcentagens de composicao corporal de uma pessoa, e deixar o termo perda de peso para observações feitas na balança... entenderam? dica: o que detectaria perda de massa seria uma balança enquanto um plicômetro ou paquímetro cutâneo detectaria emagrecimento... voltando: dietas hipocalóricas fazem com que voce perca peso, embora nem sempre fazem com que voce emagreça. combinado?

terceiro e último: dietas com nomes: south beach, atkins, de sei-lá-onde, do abacaxi, da lua e etc são tão gerais que não são adequadas para ninguem. sao capazes de tirar alguem que come MUITO errado de um quadro grave, mas não vão retirar aqueles 4kg de sobra ou delinear a sua cintura da forma que voce gostaria... esqueça as dietas com nomes de pessoas que não são o seu. boas rotinas alimentares estão "linkadas" com seus horários, hábitos e alimentos disponíveis, fora isso, o resto são esforços irresponsáveis, desmedidos e de eficiência duvidosa.

Conclusão: não tenho um nutricionista. tenho 3: cada um deles me ensina um pouco mais sobre mim a cada dia que passa e isso é valoroso demais. não te digo que voce precise de três, porque um daria conta do recado, mas eu falo para vocês com convicção porque a convivência profissional com estes três ícones da alimentação direcionada ao exercício de alto desempenho me faz aprender mais a cada dia.

Outra postagem do dr Paulo Muzzi

Costumo dizer que quando o paciente não chega de muleta ou de tipóia, ele quer "secar um pouco e se der ganhar um pouco de volume...". A frase é a mesma, sempre. o grande problema é que secar com volume às vezes diz mais respeito a uma coisa chamada muscularidade do que necessariamente ao percentual de gordura...

Percentual de gordura corporal diz somente o quanto do seu peso, em porcentagem, é composto por gordura. Esse percentual pode ser comparado com o peso seco total, com o peso seco excluindo-se àgua ou simplesmente comparado com a massa muscular. Existem formulas que montam essas relações para nós quando medimos a gordura corporal através das dobras cutaneas.

Tambem existem inúmeras formas de estimar a gordura corporal alem das dobras cutaneas, como por exemplo o bodpod que funciona como uma pesagem hidrostática mas feita com pressao do ar dentro de um casulo (que parece ter sido retirado de um filme de Star Wars), a propria pesagem hidrostática ou ainda o método mais preciso de se avaliar gordura corporal que é o DEXA (double emission X-Ray Absortionmetry ou medida da absorçao de raios-X de dupla emissão), que nada mais é do que uma maquina de raios-X que, em vez de radiografar um segmento, radiografa o corpo inteiro e estima, por densidade da imagem obtida, a quantidade de gordura corporal total.

vale lembrar que nenhum é 100%...

A medida da gordura corporal não serve para comparar a aparencia de individuos como eu costumo ouvir: "fulano está riscado... deve ter um percentual mais baixo que o meu!" e por aí vai porque o que mede a aparencia da massa muscular é o índice de muscularidade.

Enquanto o percentual de gordura corporal serve para acompanhar a progressao do individuo num esquema de treinamento e dieta alimentar, o indice de musculariadade é um método visual e subjetivo muitas vezes que serve para comparar tanto o individuo consigo mesmo quanto este com outros indivíduos - é um dos itens das competicoes de fisiculturismo...

Este é usado quando falamos que fulano de tal é musculoso (se bem que muitas vezes as pessoas confundem as carcterísticas falando que o sujeito é forte... quando força é uma aptidão muscular medida pela capacidade de trabalho realizada e nao pela aparencia da pessoa...). Falar que determinada pessoa é musculosa é falar que determinada pessoa tem uma musculatura bem aparente, inclusive podemos falar iso de segmentos do corpo: fulana tem uma perna musculosa, beltrano tem costas musculosas, e por aí vai...

O que na realidade todos querem é a aparencia musculosa, isto é, muscularidade, independente do percentual de gordura que se tenha (afinal nao vamos sair por aí com um crachá: eu tenho 3% de gordura corporal - já imaginou que mico...). Mas queremos ter a aparencia de "seco" como dizemos no popular...

Ter uma boa muscularidade é possuir uma relação quantidade e contorno muscular maiores com a menor taxa de gordura que isto permita. Isto porque a gordura corporal é a fonte preferencial de energia do músculo quando este nao está no exercício anaeróbio (quando a beta oxidaçao é uma fonte de obtenção de energia secundária ou de apoio), logo, menores taxas de gordura corporal permitem menores musculaturas ou maiores desde que por um período transitório de duração variada...

Logo, fique ligado!
Nao se iluda nem deixe que te iludam com números se o seu espelho nao sorri para voce. Busque a sua própria harmonia e use os dados ao seu favor e como forma de avalição, nao como forma de objetivo único...

abraçao e muita saúde (com muita performance, é claro...)
Muzy

Segundo Paulo Muzzi

Atenção você que está fazendo exercício aeróbio para emagrecer: cuidado! voce pode estar engordando...

Primeiro, engordar é ganhar gordura e balanças não estimam a gordura, estimam a nossa massa. ganhar massa pode ser ganhar músculos, não se esqueça disso... saia da nóia dos escravos da balança... gordura se ganha em semanas, e não em dias: ganhos agudos de peso se referem mais à saturação de glicogênio, sal, retenção hídrica e hidratação. ninguem coloca 1kg de gordura debaixo da pele em 24 horas...

Segundo, emagrecer é muito diferente de perder peso. Emagrecer é perder gordura, perder peso é perder gordura, musculo e água. entao cuidado com as dietas loucas de arrancar peso: voce pode estar cultivando aqueles braços moles de dar tchau balançando...

Depois destes esclarecimentos eu vou falar para vocês porque exercício aeróbio pode fazer voce engordar...

Seguinte: a atividade aeróbia estimula a fibra muscular tipo I, cuja característica é ser muito eficiente, ou seja, faz muito trabalho com pouca energia, e uma vez no repouso, gasta pouca energia para se manter, quanse não faz síntese de proteínas contráteis e quando desenvolve, desenvolve mais a maquinaria celular em sua capacidade de oxidação (que pode ser observado pelo aumento do número de mitocondrias) do que em capacidade de gerar força; usa para isso uma fibra nervosa de trânsito lento, a tipo S, que gera menor número de potenciais de ação tanto no repouso quanto no exercício e que vai solicitar cada vez menos a musculatura trabalhada. Ainda, o estímulo aeróbio repetido faz com que fibras tipo 2A (de transição) e eventualmente uma parcela das fibras tipo 2B (brancas e de capacidade de geração de força e explosão) funcionem como fibras tipo I. O que o treinamento aeróbio incompleto acaba causando? uma economia de energia geral, o que é ruim porque energia poupada torna-se energia reservada: gordura!

O que esperar do execício aeróbio eventual sem uma dieta própria e uma metodologia e objetivo de treinamento? Tornar-se um gordinho treinado para maratona... se é o que você quer, siga em frente...

Minha opinião é baseada no que trabalhamos no nosso serviço, adequamos o resultado desejado com a estratégia fisiológica necessária para atingir este resultado: a adequação baseia-se na necessidade de gasto energético do tipo de substrato desejado com o tipo de alimentação necessária para fornecer condições necessárias para que o treino tenha intensidade para poder dar vazão a necessidade de gasto calórico programado. Esqueça os paradigmas atuais: quer emagrecer - faça aeróbio; musculação engorda; engordei porque devo estar com um problema de tireóide, emagreci 7kg de gordura em uma semana... e por aí vamos, nos pegando em dogmas confortáveis, um a um, para esconder nossos próprios erros de uma forma confortável e mais importante: aceita socialmente - até porque a indulgência alheia é um incentivo à nossa auto-comiseração.

Assuma que nao sabe terinar nem comer e leia o que se segue:

Tem um monte de gente fazendo aeróbio, perdendo peso feliz da vida e cultivando um gordinho dentro de si... Tipicamente é aquele tipo que se orgulha do que é capaz de realizar nos finais de semana (afinal ele só corre de sábado e domingo, isso quando está sol), come de qualquer jeito, geralmente sem fazer nenhum tipo de adequação, enche a cara de açucar de frutas e leite e corta carnes achando que está fazendo o maior negócio do mundo e ainda quer que as outras pessoas façam igual a ele.

Sim é uma crítica.

Sabe de exercício quem trabalha com isso. quer comer bem? aprenda: tenha um nutricionista competente e valorize o trabalho dele. Acha que treina certo? Contrate um professor para fazer uma avaliação, só nessa atitude você vai aprender muito - é a função dele: ensinar você a treinar!

Um dia falamos sobre perda de gordura, treino adequado e dieta afinada, mas por enquanto, fiquem curiosos pensando como aeróbios podem - e vão engordar você - se você não souber exatamente o que está fazendo...

Páscoa

Jacada de feriado de Páscoa uiuiuiui, estou comendo muito, tentando nao encanar muito com isso, afinal nao e rotina, mas estou bolada........amanheci comendo o ovo de Páscoa do meu filho ;-)
Feliz Páscoa a todos!

Jacada de sábado rs

To super arrependida, q droga, jaquei feio hoje, consciençia pesadíssima, por isso nao consigo chegar no objetivo final, me saboto legal, sexta a noite TB sai da RA, droga, droga, droga
E o pior de tudo e q amanha vou numa festinha de criança!
Segunda vou fechar a boca radicalmente......

boa noiteee!!!! sexta feira, que felicidade!!!!!
Ontem fui no dr Roberto e estou muito feliz com o resultado, apesar de não ter alterado o meu peso, meu percentual de gordura foi pra 16%, psicologicamente não gostei do peso, mas fazer o q né kkkkk
Em dezembro quando eu cheguei lá toda cabisbaixa, estava com 27,6%de gordura, hoje, 3 meses depois e umas férias de 15 dias no meio do caminho, estou com 16,3%, me sentindo ótima, forte, bem disposta, as roupas caem bem melhor, mas o peso nada de baixar, esse fato me deixa um pouco tensa, questiono se realmente emagreci rs, aí me pergunto se estou com distorção da minha imagem igual foi comentado no fantástico kkkk,  mas a avaliação física revelou que troquei 8 kls de gordura por músculo, as medidas diminuiram, mas ainda tenho muito trabalho pela frente pra alcançar meu objetivo......
Quinta que vem ele enviará uma nova série, que será a terceira, amo a série que ele passa, vivo doída kkk, comentei com ele que tomava um dorflex junto com minhas vitaminas pela manhã e ele mandou não tomar, que pra ganhar massa o corpo tem que sentir dor, o famoso no pain no gain !!!!!!!!!!!!!!
A real é que estou MEGA motivada, malhando 4 x por semana que traduz 6 horas de musculação por semana, me sentindo forte e saudável, o resto é detalhe!
Agora meu objetivo é secar e definir, mas como não abro mão da minha cervejinha do findi, sem pressa ;-)